Miközben a hús- és tejipar egyre hangosabban beszél fenntarthatóságról, egy friss tudományos kutatás szerint ezeknek az állításoknak a döntő többsége félrevezető lehet.
A világ 33 legnagyobb hús- és tejipari vállalatának fenntarthatósági jelentéseit és weboldalait vizsgáló tanulmány 1233 környezeti állítást azonosított, amelyek közül 68% klímavédelmi témájú volt – ugyanakkor 98%-uk a greenwashing valamely formájába sorolható.
A szerzők szerint a cégek különösen előszeretettel tesznek jövőre vonatkozó, nehezen ellenőrizhető vállalásokat, például nettó zéró kibocsátási célokat, miközben ezek mögött ritkán látható világos, számonkérhető megvalósítási terv. A vizsgált állítások mindössze 29%-ához társult bármiféle alátámasztás, és tudományos szakirodalmi hivatkozással összesen csak három állítást támasztottak alá.
A tanulmány egyik fontos állítása, hogy a hús- és tejipar kommunikációja sok tekintetben a fosszilisipar korábbi klímastratégiáira emlékeztet: a kisebb technológiai fejlesztéseket és pilotprojekteket nagy hangsúllyal mutatják be, miközben az ágazat alapvető működése és kibocsátási szerkezete alig változik. A vállalatok így egyszerre próbálhatják fenntartani társadalmi legitimitásukat és késleltetni az érdemi klímalépéseket.
A kutatás különösen azért figyelemreméltó, mert az állati eredetű élelmiszertermelés a globális élelmiszerrendszer kibocsátásain belül aránytalanul nagy terhet jelent. A cikk ezért nemcsak a vállalati kommunikáció hitelességéről szól, hanem arról is, hogy milyen narratívák akadályozhatják a valódi élelmiszer-rendszerszintű átalakulást.
(Angol nyelven)
